Découvrez cette recette délicieuse qui va vous emmener en Caraïbe.
Cette recette originale, idéale pour le repas entre amis, associe des gambas avec une sauce au basilic et coriandre agrémentée de noix de coco râpé et lait de coco. Une combinaison pleine de fraîcheur qui ravira les papilles de vos convives.

Gambas avec 'Trésor de Caraïbe'
Gambas avec 'Trésor de Caraïbe'
Imprimez
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Gambas avec 'Trésor de Caraïbe'
Gambas avec 'Trésor de Caraïbe'
Imprimez
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Pour les gambas
Pour le pesto
Portions: personnes
Instructions
Pour les gambas
  1. Coupez les gambas dans le sens de la longueur façon papillon
  2. Mettez-les dans un bol, ajouter le mélange d’épice, bien l’enduire, puis laisser reposer pendant une heure
Pour le pesto
  1. Mettez tous les ingrédients pour le pesto dans un mixeur et mixez afin d’obtenir une pâte lisse
Pour finir
  1. Faites cuire les pates dans un grand volume d’eau salée à dente
  2. Chauffez le beurre dans une poêle et faites revenir les gambas pendant 3 minutes sur chaque côté.
  3. Égouttez bien les pâtes, puis mélangez-les avec le pesto dans un saladier ; servez aussitôt
Notes

Dose_Trésor Caraibe

 

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