Un incontournable de la cuisine marocaine : un tajine de bœuf aux légumes, légèrement épicé et fondant. Notre mélange d’épices ‘Tajine Marrakesh’ vous permet de concocter ce plat savoureux en peu de temps.

'Tajine Marrakesh' au bœuf et ses légumes
'Tajine Marrakesh' au bœuf et ses légumes
Imprimez
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
1 1/2 heures
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
1 1/2 heures
'Tajine Marrakesh' au bœuf et ses légumes
'Tajine Marrakesh' au bœuf et ses légumes
Imprimez
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
1 1/2 heures
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
1 1/2 heures
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Versez l’huile dans le plat à tajine. Faites-la chauffer et dorez les oignons et l’ail. Ajoutez les cubes de bœuf et faites bien dorer la viande sur toutes les faces pendant 4 ou 5 minutes. Ajoutez les légumes, faites revenir rapidement puis incorporer le concentré de tomate en mélangeant.
  2. Ajoutez les tomates, le bouillon et le mélange d’épice Tajine Marrakech puis recouvrez avec le couvercle de tajine. Remplissez le couvercle d’eau et faites cuire à l’étouffée pendant une heure et demie à température réduite.
  3. Incorporez les dés de pommes de terre et poursuivrez la cuisson pendant 20 minutes avec le couvercle. Salez et poivrez votre plat avant de le servir.
Notes

 

Dose_Tajine de Marrakesh

Tajine Marrakesh

Préparation d'épices bio pour tajines et legumes et pour d’autres plats à braiser

Disponible dans votre boutique bio ou sur: http://www.greenweez.com

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