Falafels avec ‘Retour des Caravanes’
Falafels avec ‘Retour des Caravanes’
Falafels avec ‘Retour des Caravanes’
Falafels avec ‘Retour des Caravanes’
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson
8minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson
8minutes
Ingrédients
Pour les falafels
Pour l’houmous
Instructions
Pour les falafels
  1. Recouvrez les pois chiches secs d’eau froide et laissez tremper 24 heures. Égouttez les bien dans une passoire et mettez-les dans un mixeur (ou robot). Ajoutez tous les ingrédients. Hachez tout pour obtenir une pâte. Salez et incorporer la levure en mélangeant bien.
  2. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Façonnez des petites boulettes, faites-les frire pendant 3 à 4 minutes sur chaque côté.
Pour l’houmous
  1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Pour finir
  1. Au moment de servir, faites légèrement griller les pitas au grille-pain. Ouvrez-les et répartissez l’houmous dans les pitas, ainsi que les crudités et les falafels. Servez aussitôt. Idées crudités: 4 feuilles de salade; 1 oignon rouge, coupé en rondelles; 1 tomate, coupée en tranches; ½ concombre, coupé en fins bâtonnets
Mélange d'Épices pour plats orientaux de viande hachée ou variations végétariennes, telle les falafels ou les boulettes de légumes. Accompagne également d'autres plats orienteaux

Mélange d’Épices pour plats orientaux de viande hachée ou variations végétariennes, telle les falafels ou les boulettes de légumes. Accompagne également d’autres plats orientaux.

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